• 【商品】斑嘴野鸭 产品型号:
    肉用野鸭,饲养周期5-10个月
详细内容
       斑嘴野鸭是家鸭的祖先之一,迁徙性水禽,具备极强的飞翔能力,肉质鲜美,肉营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。
       肉食含氮浸出物越多,味道越鲜美。斑嘴野鸭肉中含氮浸出物比畜肉多,所以味道鲜美。普通家养老鸭的汤比幼鸭鲜美,野鸭滋味更比老鸭好。此外,烹调时,加入少量盐,能有效地熔出含氮浸出物,会获得更鲜美的肉汤。
       湖南省舜临山野鸭养殖基地(属于舜临山生态农业有限公司),大量供应商品斑嘴野鸭活体及白条,批零兼售,品种正宗,价格公道,产品销售电话:13874780188
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